1、肥水管理：成年银杏结果树全年施好4次肥，即一次基肥，3次追肥。
（1）基肥：冬春进行，以有机肥为主，可结合扩坑改土进行，株施有机肥50㎏、磷肥2㎏。
（2）追肥：在树冠滴水线挖浅沟施。
①萌芽肥：萌芽前7～10天施，株施硫酸钾复合肥0.5㎏并淋1～2次腐熟粪水30㎏。
②壮果肥：果实膨大期，株施硫酸钾复合肥1㎏，并淋1～2次腐熟粪水50㎏。
③采果肥：在采前或采后施下，株施硫酸钾复合肥0.5㎏。
④叶面肥：花期喷1～2次0.2%硼砂+0.2%磷酸二氢钾，展叶期喷1～2次1000倍绿芬威1号，果实膨大期喷2～3次0.5%复合肥或0.2%磷酸二氢钾，采后喷2～3次0.5%复合肥或0.5%尿素+0.2%磷酸二氢钾。
（3）合理排灌：银杏怕积水，雨季应做好排水工作，旱季应及时淋水。
2、保花保果
银杏雌雄异株，且花期不相遇，雌雄相隔7～10天左右，必须人辅助授粉。
（1）雄花花粉的处理：在3月底至4月初，当雄花穗由青绿转淡黄、花穗略下垂即可采收。采集后的鲜雄花穗，首先选掉叶片、杂质，花粉用量少的果场采用报纸包花穗，每250克一包放入生石灰缸中干燥贮藏备用。花粉用量大的果场采取红外灯照射法，即在密闲的室内搭简易木架，上铺木板，再铺报纸，将雄花穗摊在报纸上，厚度不超过1㎝。上面吊红外灯，2㎡吊一盏，花序处放一温度计，调节红外灯的高度，控制温度不超过30℃，花粉裂开后，用细筛除去杂质，便可得到纯净花粉粒。每5克一小包，放入石灰缸贮藏备用。
（2）授粉时间：银杏品种（系）不同，授粉期不同，4月上旬至中旬，当雌株上有60%～70%的雌花胚珠吐“性水”时为授粉期，若在阴雨、有风的天气，难以观测“性水”时，可依据嫩叶有姆指头大，胚珠有火柴头大、颜色未转灰绿色前适时授粉，若授粉当天下雨或授粉后大部份雌花仍有“性水”时需要补授，授粉时间在上午8—11时、下午4—6时。
（3）授粉方法：花粉液制作，将备用的5克纯净花粉粒加清水12.5㎏加白糖50克，或250克花穗用纱布在12.5㎏清水中压榨，再加白糖50克，花粉液配制好后，倒入干净的喷雾器中进行树冠喷雾，花粉液要随配随用，授粉量要根据树龄、树势、天气、花质、花量和管理水平等因素而定，原则是花多少喷，花少多喷，树势差少喷，树势旺多喷，上年挂果量过多，出现早衰的果树不宜授粉。
3、促花措施
对进入挂果期而不开花的果树，可采取促花措施，方法是在5月底至6月初，对主干进行环剥，剥口宽度0.5㎝，剥后用膜包扎，愈全后解膜。此法虽有一定促花效果，但易伤树，易早衰。
4、高接换种
对进入挂果期而未挂果的果树，方法是高接换种。高接部位青年树一般在第二或第三分枝上嫁接，选择枝条上方光滑的部位进行。一般10—30年生的青年树可接—25个芽。品种可选择在桂林市表现较佳的华口大白果，接穗选择，应选取经过本地十多年栽培，业已证明具有早结丰产、稳产、遗传性状稳定的母树上采穗，选取母树树冠中上部1～2年生径粗0.6㎝以上无病虫害、每枝中部6～8个饱满的有效芽为接芽，嫁接方法可采用芽片腹接或大芽腹接。
5、土壤管理
银杏树冠高大，根系分布深而广，对土壤要求肥沃，深厚、疏松。改土未完的果园，应在冬季进行扩穴改土，并每年冬季全园深翻，生长季节保持树盘疏松，以利银杏正常生长。
6、病虫防治
（1）主要病害防治：主要病害有银杏黑斑病、炭疽病、叶枯病、干枯病。防治方法；在搞好冬季清园的基础上，发病初期用40%多菌灵悬浮剂或75%百菌清可湿性粉剂800倍喷雾。发病期用50%胂•锌•福美双特800～1000倍或70%代森锰锌600倍喷雾，交替连用2～3次，每次隔15～天。
（2）主要害虫防治：危害银杏的主要害虫有超小卷叶蛾、家白蚁、铜绿金龟子。
①银杏超小卷叶蛾：冬季清园用铁丝刷洗刷树干中下部树皮，有效去除越冬虫茧，4月中下旬用80%敌敌畏乳油或80%敌百虫800～1000倍喷杀。
②家白蚁：家白蚁蛀食银杏根部和茎干，使树体衰弱易被风吹倒、折断，甚至枯死。
防治方法：设诱杀抗诱杀，在坑内放入松木。用白糖水淋湿，经10～天白蚁聚集时用灭蚁粉或灭蚁灵喷杀。
③铜绿金龟子：成虫在4月上、中旬可用菊脂类农药1000倍喷杀，晚上利用其假死性振落捕杀。6月上旬，挖开根茎泥土，露出根茎后用50%辛硫磷乳油1000倍灌杀。
7、果实采收
9月上旬，当银杏果实由青绿色转为淡黄色（表层有皱纹）种皮覆盖一层白色“果粉”时，种核成熟即可采收。
